ソースカツ丼といえば福井名物としても有名、揚げたての薄いカツをソースにくぐらせ、温かいご飯にのせたお料理ですが、先生のレシピでは、さっと固めに湯がいたキャベツをご飯の上にたっぷり盛っているので、ご飯が少なめでも満足感があり、安心してお腹いっぱい食べられます。サラたまのサラダは、生でも辛くない玉ねぎと、炒め玉ねぎの組み合わせ、という卓越した発想とお味に感動しました。
えびせんとカシューナッツの食感にスナップえんどうの彩りが加わった、とても美味しいサラダでした。
マルグリットは、マーガレットの形を崩すのがもったいない〜と思いましたが、花びら２つ分でカットすると可愛らしいハート型になりました！！ この焼き型が欲しくなりました(≧∀≦)
マルグリットと共にいただいた紅茶は、ヌワラエリアです。いつもは先生の淹れ方を拝見するだけなのですが、今回は実際にさせていただきました。
茶葉を量ったりお湯を沸かしたり、ポットを温めたり、抽出時間を計ったり…同時進行する事が多く、段取り良く出来るようになるには、かなりの修行が必要です(^^;; 美味しいお茶を手際良く淹れるには、リズムも大切なのだな…と学んだのでした( ´ ▽ ` )ﾉ