白山市のピアノ教室、クレッシェレです。
カレールーの中にも沢山の種類の野菜が入っていますが、オリーブ油と塩をかけてオープンでじっくり1時間焼いた人参も豪快に一本盛り付けます。野菜が好きな私にとって、野菜の美味しさを丸ごと味わえるのは嬉しい限りです♡ 一晩寝かせたルーに大ぶりの牛もも肉を加えて煮込み、そのままの形で盛り付けるため、ナイフとフォークを使って食べるというご馳走感満載なカレー、とっても美味しかったです♬ 花の生麩のぜんざいも、能登大納言の風味を生かした優しいお味で『あー♡美味しい…♡』と思わず声が出てしまう美味しさでした。
生麩を煮る時にお砂糖の入ったお湯で煮るというのも、とても勉強になりました。
帰りに、先生から教えていただいたお菓子を買いに、平和町の美福さんへ。
『であい』というお菓子は三種類のお味がありますが、中でも先生オススメのチーズを購入してみました。パイ饅頭の中にクリームチーズが入っていて、甘さとしょっぱさ、さらに和洋の取り合わせの妙を得た、くせになるお菓子でした…また次回のお教室の帰りにも買ってしまいそうです(笑) 長女の大好物、いちご大福も購入して帰りました。
お餅の美味しさを味わえる厚めのお餅と、フレッシュな苺となめらかなこし餡がベストマッチでした(*^^*)
